Vor fünf Jahren (2021) haben wir den ersten Dresdner Friedhofshonig vorgestellt: den „Gottesackerhonig vom Johannisfriedhof“. Seitdem erfreut sich unser besonderer Honig großer Beliebtheit – und das nicht ohne Grund. Er stammt von einem Ort, der weit mehr ist als ein Friedhof.
Der Johannisfriedhof ist ein wichtiger Rückzugsraum für zahlreiche Tier- und Pflanzenarten mitten in der Stadt. Zwischen historischen Grabstätten, alten Bäumen und naturnahen Flächen finden Rotkehlchen, Grasmücken, Spechte, Eichelhäher, Eulen und viele weitere Arten einen geschützten Lebensraum.
Ein wichtiger Beitrag zum Artenschutz ist dabei die Umstellung der Mahd auf verschiedenen Wiesenflächen unseres Friedhofs. Statt häufiger Pflege werden diese Flächen nun extensiv bewirtschaftet. Dadurch können Wildblumen und Kräuter blühen, Samen ausbilden und wertvolle Lebensräume für Insekten schaffen. Wo früher vor allem Rasen wuchs, finden sich heute unter anderem Wiesenglockenblumen, Margeriten und viele weitere heimische Pflanzen. Ergänzt werden diese Maßnahmen durch insektenfreundliche Pflanzungen und die ökologische Gestaltung ausgewählter historischer Grabstellen.
Von diesem Engagement profitieren auch die Bienen. Über viele Jahre hinweg hat Imker Albrecht Gähler mit großer Leidenschaft seine Bienenvölker auf dem Johannisfriedhof betreut und den beliebten Gottesackerhonig gewonnen. Für seinen langjährigen Einsatz danken wir ihm herzlich und wünschen ihm einen erfüllten und wohlverdienten „Imkerruhestand“.
Gleichzeitig freuen wir uns sehr, mit Andreas Kluge einen engagierten Nachfolger gefunden zu haben. Seine Bienen werden künftig auf dem Johannisfriedhof unterwegs sein und den Dresdner Gottesackerhonig produzieren. Damit wird die Erfolgsgeschichte unseres besonderen Friedhofshonigs fortgeschrieben.
Für alle Honigfreunde gibt es gute Nachrichten: Einige wenige Gläser der Ernte aus dem letzten Jahr sind noch erhältlich. Wer sich eines der letzten Gläser sichern möchte, sollte also nicht allzu lange warten.
Und für alle, die leer ausgehen: Die neue Ernte wird voraussichtlich in etwa 14 Tagen (Ende Juni) verfügbar sein. Freuen Sie sich auf einen Honig, der nicht nur hervorragend schmeckt, sondern auch für Artenvielfalt, Nachhaltigkeit und gelebten Naturschutz auf dem Johannisfriedhof steht.
Vom Friedhof. Für die Natur. Für Genießer. 🍯🌼🐝
Die letzten Gläser der bisherigen Ernte sowie künftig die neue Ernte sind in unserer Hauptverwaltung erhältlich – solange der Vorrat reicht.